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Pérou – Chili : le match du Pisco arbitré par l’Europe

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Quelques bouteilles de Pisco produit au Chili (photo sous licence créative commons Felipe Menanteau)

Quelques bouteilles de Pisco produit au Chili (photo sous licence créative commons Felipe Menanteau)

La guerre du Pacifique est terminée de longue date – même si les répercussions continuent de se ressentir aujourd’hui. Pourtant, le Chili et le Pérou n’ont jamais vraiment cessé de s’affronter. Au centre du différend, une boisson. Pas n’importe laquelle : le Pisco. Fierté nationale au Chili. Et au Pérou aussi.
Depuis la nuit des temps (si l’on exagère un peu), les Chiliens et les Péruviens revendiquent chacun la paternité de cette eau-de-vie de raisins qui aurait certainement donné des suées aux Tontons flingueurs.

Eh bien, l’Union Européenne a tranché. Lire le reste de cette entrée »

A la santé du Piscola !

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Piscola chilena

La journée du Piscola tombe le 8 février. Une manière pour les Chiliens de revendiquer la paternité du Pisco face aux Péruviens (illustration himajina.blogspot.com)

Aujourd’hui, ce 8 février, au Pérou, c’est la journée du Pisco sour. Pour ne pas laisser à ses voisins péruviens le monopole du Pisco, le Chili – qui revendique lui aussi la paternité du Pisco – a créé en 2003 une contre-manifestation : la journée du Piscola. Même jour – le 8 février donc – même principe : fêter le Pisco.
La célébration n’a rien d’officiel mais la mayonnaise a bien pris chez les Chiliens qui profitent de l’occasion pour abuser de ce mélange à base de pisco et de cola…
Qu’on l’appelle Trona, Piscolita ou, un peu chauvin, Combinado Nacional, la boisson est la reine de la soirée. Pas besoin de vous rappeler que la modération est de mise… Surtout pour éviter les lendemains qui
déchantent ! Pour mémoire, le Pisco titre au minimum 35°. Et la journée du 9 février est surnommée « Journée du ressac ». Toute une image…

Written by Anthony Quindroit

8 février 2012 at 12 h 40 min

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